六偏磷酸钠在食品中是如何应用的

六偏磷酸钠用于食品当中的时候，具体是如何来应用的，作为潍坊六偏磷酸钠厂家，让小编带大家共同了解一下！

六偏磷酸钠可用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；

还能用于豆酱、酱油可防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，可调节口味；

还能用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，控制维生素C分解；

还能用于冰淇淋可提高膨胀能力，加大容积，增强乳化作用，防止膏体破坏，改善口感和色泽；

还能加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；此外，六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。

六偏磷酸钠会有微量的重金属铅等，还有砷，砷会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的全身性的慢性中毒；六偏磷酸钠还有一定含量的氟化物，低浓度的氟化物会引起慢性中毒和氟骨症，使骨骼中的钙质减少，导致骨质硬化和骨质疏松。

潍坊六偏磷酸钠厂家